Z krzyżackiej kuchni

fot. www.torun.pl
Na pokaz kulinarny w wykonaniu Bogdana Gałązki zaprasza w piątek 7 sierpnia 2020 r. Muzeum Toruńskiego Piernika przy ul. Strumykowej. Początek o godz.17:00.
Koronawirus
kujawsko-pomorskie
2685
zobacz mapę / szczegóły
REKLAMA
Bogdan Gałązka jest szefem kuchni i współwłaścicielem restauracji "Gothic" na zamku w Malborku. Specjalizuje sie w daniach inspirowanych historycznymi przepisami z czasów średniowiecznej świetności zamku krzyżackiego, o których wiedzę czerpał m.in. z ksiąg zakupowych Zakonu Krzyżackiego z lat 1399-1409. W jego menu są m.in. takie dania, jak klopsy królewieckie z wołowego mięsa i wieprzowiny z kaparami i anchois, podlane sosem cytrynowym zasładzanym rodzynkami, pesto z zielonego żyta według przepisu liczącego ponad 400 lat czy kura zielona – panierowana w pietruszce, marchwi i occie z kwiatów czarnego bzu. Mistrz wszystko robi ręcznie, unika nowoczesnych urządzeń, uprawia samodzielnie zioła do swoich potraw.

Toruńskie spotkanie połączone będzie z promocją książki kulinarnej "Smak Gothicu" i degustacją chłodnika. Ze względu na obowiązujące przepisy sanitarne limit gości na pokazie wynosi 25 osób. Wejście w cenie biletu wstępu do muzeum (18 zł normalny, 13 zł ulgowy). Bilety do kupienia na stronie bilety.muzeum.torun.pl

Źródło: www.torun.pl
PRZECZYTAJ JESZCZE
Koronawirus
kujawsko-pomorskie
2685
zobacz mapę / szczegóły
REKLAMA

Kalendarz Wydarzeń / Koncertów / Imprez w Toruniu

kiedy
2020-11-29 19:00
miejsce
OD NOWA - Nowa sala...
wstęp biletowany
kiedy
2020-12-04 19:00
miejsce
Aula UMK, Toruń, ul. Gagarina 11
wstęp biletowany
kiedy
2020-12-05 19:00
miejsce
Aula UMK, Toruń, ul. Gagarina 11
wstęp biletowany
kiedy
2020-12-06 19:00
miejsce
Aula UMK, Toruń, ul. Gagarina 11
wstęp biletowany