18 marzec 2016

Toruń gotuje z Okrasą

fot. www.torun.pl
19 marca o 13:30 TVP1 wyemituje 122. odcinek programu „Okrasa łamie przepisy”, który został nakręcony w Toruniu z udziałem prof. Jarosława Dumanowskiego oraz grupy „Kuchenne rekonstrukcje” z Wydziału Nauk Historycznych UMK.
Koronawirus
kujawsko-pomorskie
2607
zobacz mapę / szczegóły
REKLAMA

W najbliższym odcinku, zatytułowanym „W krzyżackiej kuchni”, gospodarz programu Karol Okrasa wyruszy do Torunia, dokąd zaprosił go prof. Jarosław Dumanowski, historyk z UMK specjalizujący się w dziejach staropolskiej kuchni.

Profesor przekaże Karolowi do rekonstrukcji i do złamania najstarsze przepisy kucharskie z terenów dzisiejszej Polski z XV wieku. Tłem gotowania będą ruiny zamku krzyżackiego. Twórcy programu zdradzają, że w toruńskim odcinku Okrasa przygotuje trzy dania inspirowane kuchnią krzyżacką: zupę rybną z szafranem, octem piwnym i kwiatem muszkatołowym; kurę na czarno, posypaną upalonym piernikiem oraz białą kiełbasa z cebulą i rodzynkami. W programie zobaczymy również studentów UMK, którzy podjęli się kuchenno-historycznej rekonstrukcji.

fot. nadesłane

Źródło: www.torun.pl
PRZECZYTAJ JESZCZE
Koronawirus
kujawsko-pomorskie
2607
zobacz mapę / szczegóły
REKLAMA

Kalendarz Wydarzeń / Koncertów / Imprez w Toruniu

kiedy
2020-11-29 19:00
miejsce
OD NOWA - Nowa sala...
wstęp biletowany
kiedy
2020-12-04 19:00
miejsce
Aula UMK, Toruń, ul. Gagarina 11
wstęp biletowany
kiedy
2020-12-05 19:00
miejsce
Aula UMK, Toruń, ul. Gagarina 11
wstęp biletowany
kiedy
2020-12-06 19:00
miejsce
Aula UMK, Toruń, ul. Gagarina 11
wstęp biletowany